No es un menú fijo. No es simplemente una cena. Es un viaje sensorial diseñado específicamente para esa noche, con esos ingredientes, para esos comensales. Cada Mesa del Chef explora un concepto diferente: una temporada del año, un producto estrella, una técnica culinaria, un homenaje a una región gastronómica. El chef presenta personalmente cada plato, revelando secretos de su preparación, contando la historia de los ingredientes, compartiendo su visión culinaria.
Entre 8 y 10 tiempos que sorprenden, que desafían, que emocionan. Maridaje de vinos cuidadosamente seleccionado. Grupos reducidos para una experiencia íntima. Y la oportunidad única de descubrir sabores que nunca encontrarás en nuestra carta habitual. Una experiencia para verdaderos amantes de la gastronomía. Plazas muy limitadas. Reserva imprescindible.